Kycklinggryta

Jag gillar inte så mycket att laga mat tycker mest att det blir samma men 

härom dagen gjorde jag en väldigt god kycklinggryta ,enkelt och smidigt och går fort 

Skar upp ca 900g kycklingfiléer i bitar 

1 stor Gul lök i ganska små bitar 

Stekte lök och kyckling tills det vart genomstekt 

Slog på grädde (40%) ca 2 dl , 2 dl créme fraiche

En liten skvätt kycklingfond

Grönsaker som jag hade hemma ,mini majs , paprika , broccoli morötter 

Ja man tager vad man haver 

2-3 msk curry och 2 msk paprika pulver ,salt och peppar 

Det fick stå och puttra en stund och serverades med ris 

Så gott 

Kram 💜

 

Varför har jag aldrig

Ja idag fick jag för mej att göra egen majonäs som jag i alla tider trott varit såååå svårt 

Det tog typ 3 minuter och VARFÖR har jag aldrig gjort det förut 

Det vart en citronmajonäs 

Jag tog 2 äggulor

1 tsk dijonsenap 

1 msk vitvinsvinäger

Salt och peppar 

Saften från en 1/2 liten citron

2,5 dl rapsolja 

Blanda äggulorna, senap och vinäger med stavmixer 

Slå i oljan i tunn stråle ,salta å peppra och sen i med citronsaften 

Klart 

Kommer aldrig mer att köpa majonäs så de så 

Kram 💜

 

Stekpannebröd (stompa)

 Var till svärmors lägenhet och plockade lite 

Hon har gått bort så vi ska tömma den 

Hittade då recept på brödet hon brukade göra i stekpannan och som ungarna var helt galen i 

5 dl  fil 

1 1/2 dl sirap

13 dl rågsikt

2 tsk salt 

2 tsk bikarbonat 

1 påse brödkryddor 

Blanda ihop filmjölk och sirap 

Blanda alla torra ingredienser

Tillsätt vätskan och knåda samman till en deg

Dela degen i 20 bitar ,kavla ut till runda kakor 

Nagga med en gaffel 

Stek kakorna på medel värme i en torr stekpanna 

Någon minut på varje sida , dom ska inte bli för mörka 

Låt svalna på ett galler 

Har inte gjort dom här på säkert 20 år , hade glömt bort dom ,men nu ska jag göra dom någon dag 

Tror säkert barnbarnen kommer att gilla dom 

Kram 💜

Musli

 Idag ska jag göra  müsli till våran yngsta 

Hon säger jämt att men snälla mamma du behöver inte ta med dej nåt varje gång du kommer ,men jag vill och tycker det är roligt 

Receptet kommer från en arbetskamrat 

Och den är såå god 

Blanda ihop  

13 dl havregryn

3 dl kokos

2 dl råsocker

1 dl linfrö

1 dl solrosfrön

Vispa ihop 

1 1/2 dl vatten 

1 1/2 dl olja

 1/2 tsk salt 

1 tsk vaniljsocker 

Och rör i det i det torra 

Rosta i ugnen på 200 grader ca 20-25 min

Rör om ofta 

Sen kan man ju ha i lite av det man tycker om , torkade bananer eller annan frukt , nötter M,m

Kram 💜